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產(chǎn)品詳情

儀器簡介

美國CEM的重大技術(shù)進(jìn)步，ORACLE 全新脂肪氫核專利方法，可快速精確地分析0.01%－99.99%脂肪含量，

30s一次完成脂肪數(shù)據(jù)的完美精確測定，適用幾乎所有形態(tài)的樣品，如：液體、固體、漿體、凝固體，且不受

樣品均勻性和表面特性如：色度、顏色、冰晶和質(zhì)地的影響。無需樣品標(biāo)定，無需有毒試劑，多快好省。

ORACLE 是CEM新一代核磁專利檢測技術(shù)——專門針對脂肪氫核的分離檢測技術(shù)，超越目前普通NMR二次自

旋回波共振技術(shù)，無法實(shí)現(xiàn)的直接脂肪檢測能力。ORACLE 可在NMR信號中分離出脂肪氫核信號進(jìn)行檢測計(jì)算，

不再需要為不同的樣品建立不同的方法。適合所有的樣品，檢測脂肪的范圍0.01%－99.99%。

此方法為CEM獨(dú)創(chuàng)專利，現(xiàn)已被美國標(biāo)準(zhǔn)AOAC認(rèn)證為測量乳品和肉類中水分、固體物和脂肪含量的標(biāo)準(zhǔn)方法,乳

品PVM1:2004,肉類PVM1:2003。同時(shí)符合美國FDA標(biāo)準(zhǔn)、AOAC 2008.06 方法和ASTMD 4643方法。ORACLE

無需人工校準(zhǔn)和標(biāo)定，30s測定所有樣品脂肪含量，不受樣品顏色、性狀的影響。精確性和重復(fù)性優(yōu)于目前所有的

其他方法。

ORACLE通用快速脂肪分析儀 儀器特點(diǎn)

1.不可超越的準(zhǔn)確性

CEM新一代專利的脂肪氫核檢測技術(shù)，直接檢測脂肪氫核，無需新建方法和標(biāo)定，可以在30s內(nèi)檢測任何食品的脂肪含量，

具有高分辨率、高精度、高重復(fù)性等特點(diǎn)。其無與倫比的測試精確度相關(guān)性達(dá)到R2=0.99998。

在ORACLE 上檢測了來自歐美各國超過30種認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，于此同時(shí)，上百種樣品被分發(fā)到認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測。上面

線性圖表顯示，ORACLE測試值與認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室測試值的線性相關(guān)性幾乎達(dá)到完全相關(guān)。

2.無與倫比的重復(fù)性

ORACLE 觸摸屏一鍵操作，完全避免了不同操作者之間的操作誤差。結(jié)果與化學(xué)萃取法相比，標(biāo)準(zhǔn)偏差達(dá)到更高的重復(fù)性。

3. 突破傳統(tǒng)脂肪測試方法所有的瓶頸

一百多年來，傳統(tǒng)的脂肪分析方法一直使用索式抽提化學(xué)技術(shù)，不僅需用有毒試劑，不同的樣品需要不同的化學(xué)方法，耗時(shí)

4小時(shí)以上，而且無法萃取結(jié)合態(tài)脂肪，而近紅外分析（NIR）等間接方法，受樣品形態(tài)影響，需要大量的數(shù)據(jù)標(biāo)定。結(jié)果不

準(zhǔn)確。

4.無縫對接，再現(xiàn)性完美呈現(xiàn)

ORACLE 在世界任何一個(gè)地方都產(chǎn)生一致的再現(xiàn)性和重復(fù)性，成為跨國公司標(biāo)準(zhǔn)化快速檢測系統(tǒng)的儀器，保證全球所有工廠

生產(chǎn)結(jié)果的可靠性和統(tǒng)一性，迅速評價(jià)樣品和操作。

5. 界面友好，人性化軟件系統(tǒng)

可通過U盤或LIMS系統(tǒng)輸出數(shù)據(jù)，方便查看和進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，可連接掃碼器進(jìn)行條形碼讀取生成樣品ID。

ORACLE通用快速脂肪分析儀 技術(shù)參數(shù)

測量技術(shù)：IFMTM抗非脂肪氫核干擾專利

測量時(shí)間：平均只需30s

測量范圍：脂肪0.01%-99.99%。

分辨率：0.01%

樣品范圍：適合固態(tài)、液態(tài)、漿狀物各類肉類、乳品等食品樣品。

可選模式

1 . 高通量檢測模式＝烘箱+ORACLE

脂肪含量檢測＜30s

1）用真空干燥箱或烘箱批量干燥

2）CEM高精度加熱器30 min干燥

3）連續(xù)檢測，每個(gè)樣品少于30s

2. 快速檢測模式＝Smart 6+ORACLE

水分＋脂肪含量檢測＜5 min

1）用Smart6快速干燥樣品2-4min

2）ORACLE 快速分析脂肪